Boyaux

Bien remplis!

Faser

Boyaux Nalo Faser – faciles à traiter et de calibre fixe.

Boyaux supportant la fumaison, indéformables avec différentes imprégnations, de la haute adhérence à l'easy peel, ou pour la bonne formation de moisissures.

Type N

Usage universel!
Grâce à la facilité de pelage, convient particulièrement aux saucissons cuits. Ce type a été développé pour la production de saucisson sec, de charcuterie préformée et de saucisson cuit.

Type I

Adhérence assurée!
Le Faser I possède une adhérence particulièrement bonne pour éviter l'écoulement de graisse et de gelée des saucissons cuits et est particulièrement approprié pour les saucissons secs à longue durée de conservation. Les capacités de rétraction optimales assurent une adhérence parfaite, également pour les saucissons secs présentant de grandes pertes de poids.

Type P

Facile à peler!
Ce boyau easy peel est utilisé en particulier pour le jambon cuit et autres charcuteries cuites comme diverses sortes de saucisses ou produits de fromage. Pour un traitement plus souple, le Nalo Faser P est aussi piqué et fourni avec trou d'aération.

Type ID/ND/PD

Variante double face avec viscose des types I / N / P.
Grâce à la haute résistance mécanique, ces types sont particulièrement appropriés pour la production de longs saucissons.

Type S

Très haute adhérence, surface mate.
Le Nalo Faser S possède des propriétés de maturation particulièrement bonnes. La surface de ce boyau est très finement brossée, ce qui permet un développement uniforme des moisissures. Mais également sans moisissures, le saucisson est d'aspect mat et particulièrement attrayant. Nalo Faser S convient également au trempage.

Nalo Top

Le top du top avec barrière à l'intérieur !
Pour chaque saucisson, un emballage sur mesure présentant des caractéristiques comme le calibrage fixe, la formation cylindrique absolue, l'extension définie, l'auto-rétraction, la facilité de pelage, la durée de conservation, etc. 
NaloTop est un boyau rigide résistant à la chaleur dans la production industrielle de saucisson et de charcuterie. Peu importe s'il s'agit de saucisson lyonnais, de saucisse ou de saucisson de pâté de foie Hausmacher.

NaloNet

La tradition dans un nouvel habit.
Le fameux boyau Nalo Faser avec différentes sortes de filet.

Nalo Fashion

Une véritable accroche!
Ce boyau allie les excellentes caractéristiques des boyaux Kalle faser à un aspect artisanal. Particulièrement approprié pour les articles de saison (Pâques, Noël) et peut être imprimé par exemple de votre logo.

Consultez également le site de Kalle.

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